Vida Hidaspetre Prémium Kékfrankos Rosé 0,75l

A Hidaspetre-völgyet erdők ölelik körül, ahol a hajnalokat madárdal tölti meg. Innen származik első dűlőszelektált prémium rosénk, amely a termőhely karakterét és a gondos borkészítés filozófiáját egyaránt tükrözi.

A szüretet a teljes fenolos érettség eléréséig halasztottuk, hogy a Kékfrankos a lehető legteljesebb arcát mutathassa meg. A kézzel szüretelt szőlőt 14 napos hűtött erjesztés követte, majd a bort márciusig szűretlenül, finomseprőn érleltük rendszeres felkeverés mellett. Végül derítés nélkül, minimális szűréssel palackoztuk, megőrizve természetes textúráját és mélységét. Az eredmény egy karakteres, komoly rosé, amely új oldalát mutatja meg helyi fajtánknak.

Szőlőfajta: Kékfrankos 100%

Ültetvény kora: 13 év

Dűlő: Hidaspetre

Talaj: Meszes lösztalaj vörösagyag rétegekkel

Művelésmód, terhelés: Közép–magas kordonművelés, 2,5 kg/tőke

Szüret: 2024. szeptember 12.

Borkészítés: Kézi szüret, 14 napos hűtött erjesztés, majd 6 hónapos finomseprős érlelés. Derítés nélkül, minimális szűréssel palackozva.

Palackozás időpontja: 2025. április 9.

Alkohol: 12,5% vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8–10 °C.