Vida Hidaspetre Prémium Kékfrankos Rosé 0,75l

Údolie Hidaspetre je obklopené lesmi a rána tu sprevádza spev vtákov. Odtiaľ pochádza naše prvé prémiové rosé z jednej vinice, ktoré odráža charakter terroiru aj náš prístup k tvorbe vína.

So zberom sme čakali až do dosiahnutia plnej fenolickej zrelosti, aby odroda Kékfrankos ukázala svoj najautentickejší prejav. Po ručnom zbere nasledovalo 14 dní riadenej fermentácie pri nízkej teplote. Víno sme následne ponechali až do marca bez filtrácie a zrelo 6 mesiacov na jemných kaloch s pravidelným premiešavaním. Po hrubej filtrácii bolo fľašované bez čírenia a s minimálnym zásahom, aby si zachovalo prirodzenú štruktúru a hĺbku. Výsledkom je seriózne, charakterové rosé z našej miestnej odrody.

Odroda: Kékfrankos 100 %

Vek vinohradu: 13 rokov

Poloha: Hidaspetre

Pôda: Vápenatá spraš s vrstvami červenej hliny

Spôsob pestovania, zaťaženie: Stredne vysoké až vysoké vedenie, 2,5 kg na ker

Zber: 12. 9. 2024

Výroba vína: Ručný zber, 14 dní fermentácie pri kontrolovanej teplote, následne 6 mesiacov zrenia na jemných kaloch. Fľašované bez čírenia, s minimálnou filtráciou.

Dátum fľašovania: 9. 4. 2025

Alkohol: 12,5 % obj.

Odporúčaná teplota podávania: 8–10 °C.