Kavalan Ex-Bourbon Cask GBX 57,1% 0,7l

Az első tajvani szeszfőzde 2005-ben jött létre a „King Car Group” égisze alatt. Kapuit Taiwan északkeleti részén, Yi-Lan tartományban nyitotta meg, amely mikroklímában fekszik – zöld dombok és termékeny síkságok között. Havas hegyek védik, és a Csendes-óceánról érkező ködös szél hat rá – ideális hely a whisky érleléséhez.

Mivel az sziget éghajlata meleg és párás, a gyártók több hónapig az alkohol és a fa közötti kölcsönhatás vizsgálatával foglalkoztak. A túlzott hő hatásának elkerülése érdekében hatalmas betonpincét építettek, amelynek szellőzőrendszere az öt emelet hőmérsékletét szabályozza.

A Kavalan egyedi stílusú whisky gyártásába kezdett. Felkereste a szakma vezető szakértőit. A érlelési folyamat kulcsfontosságú szakasza a hordók kiválasztása, ezért mindig a legmagasabb minőségre ügyelnek. Különböző forrásokból származó hordókat használnak – „sherry”, „portói” vagy „bourbon” hordókat . Általában azonban a jerez-i „sherry” hordókra helyezik a hangsúlyt, mint például az „Oloroso”, „Pedro Ximénez”, „Amontillado”, „Manzanilla”, „Moscatel” és a legrangosabb közülük, a „Fino”.

A „Kavalan Single Malt” gyümölcsös, virágos, friss és finoman fűszeres profilja a Skóciából importált, nem tőzeges maláta árpa és a precíz desztillációs eljárás eredménye. Ian Chang, a lepárló főmester, kihozza a lepárlatból a legtisztább ízeket, és ezekből merítve garantálja a „Kavalan” egyedülálló ízvilágát.

Kavalan Solist ex-Bourbon Cask

Komplex single malt whisky, amely kézzel válogatott, friss amerikai bourbon hordókban érlelődik. Egyedisége abban is rejlik, hogy eredeti erősségében palackozzák (nem hígítják vízzel) és nem szűrik hidegen – így megőrzi teltebb ízét. Legjobb tisztán fogyasztani.

Színe a világos borostyánra emlékeztet. Illatában tiszta és friss trópusi gyümölcsösség érezhető, kellemes vaníliával, kókusszal és fűszerekkel. Ízében a jól kiegyensúlyozott természetes édesség, ismét a vanília és a tölgyfűszer dominál. A lecsengése kerek és komplex, selymes simasággal.

• Gyártó:    King Car Kavalan Distillery
• Márka:    Kavalan
• Alkohol típus:    Whisky
• Alkohol tartalom:    57,8%
• Űrtartalom:    0,7l
• Származási ország:    Tajvan
• Csomagolás típusa:    ajándékdoboz