Sárgabarack Jelínek Budík 42% 0,7l

A Rudolf Jelínek cég több mint 400 éves hagyományra épít a havasalföldi szeszesital-gyártásban. Az első írásos dokumentum a lepárló létezéséről a vizovicei birtok földnyilvántartásában található 1585-ből. Abban az időben sörhulladékot használtak a lepárláshoz, később gabonát adtak hozzá, amelyből rozspálinkát készítettek. A kedvező éghajlati viszonyoknak köszönhetően a gyümölcsök – különösen a szilva – kivételesen jól fejlődnek a vizovicei régióban, ezért termesztésük és későbbi feldolgozásuk mindig is fontos részét képezte a helyi gazdák megélhetésének. Ezért kezdték itt a 18. század közepén szilvapálinkát készíteni. A helyi lepárlók a 19. század végén virágoztak. A Rudolf Jelínek cég megalakulása is erre az időre nyúlik vissza. Lepárlóink ​​tapasztalata a mélyen gyökerező helyi hagyományokra épül. Az alap az érett gyümölcs – amelyet csigás szállítószalaggal szállítanak a malomba. Itt a gyümölcsöt enyhén megrázzák, hogy megkönnyítsék az erjedési folyamatot, ugyanakkor a magok ne törjenek össze. Ezután egy erjesztőtartályba pumpálják, ahol az erjedés megtörténik. Hogyan nyerünk pálinkát erjesztett gyümölcsből? Lepárlással Az elv egyszerű - melegítéskor az alkoholt elválasztják a kvas többi összetevőjétől. Ezután minden tapasztalt lepárlóink ​​kezében van, akik a legmodernebb technológiát alkalmazzák a finom és illatos párlat előállításához. Az egyenlítés vagy akár az érlelés sem idegen számunkra. Szeretünk kísérletezni és játszani termékeink ízével, így minden évben találkozhatunk kevésbé hagyományos exkluzív termékekkel. Az utolsó lépés a párlat palackozása - előtte egy szűrő segítségével eltávolítják az esetleges szennyeződéseket, és a kapott párlatot palackokba töltik.

R. Jelínek Meruňkovice - MARHUĽOVICA BUDÍK

A Jelínek barackpálinka egy igazi párlat, hosszú hagyományokkal, érett sárgabarackból származó kvas háromszoros lepárlásával készül. Egy év érlelés után kellemes sárgabarack aromát és ízt kap. Aperitifként és koktélok készítéséhez ajánljuk.

• Gyártó: Rudolf Jelínek a. s.
• Márka:    R. Jelínek
• Alkoholfajta: Sárgabarack-pálinka
• Alkoholtartalom: 42%
• Térfogat:    0,7 l
• Származási ország: Cseh Köztársaság
• Csomagolás: csomagolás nélkül