Family Reserve 15y 45,3% 0,7l

A Rudolf Jelínek vállalat több mint 400 éves hagyományra épít a szeszesital-gyártásban. Az első írásos dokumentum a lepárló létezéséről a vizovicei birtok földnyilvántartásában található 1585-ből. Abban az időben sörhulladékot használtak a lepárláshoz, később gabonát adtak hozzá, amelyből rozspálinkát készítettek. A kedvező éghajlati viszonyoknak köszönhetően a gyümölcsök – különösen a szilva – kivételesen jól fejlődnek a vizovicei régióban, ezért termesztésük és későbbi feldolgozásuk mindig is fontos részét képezte a helyi gazdák megélhetésének. Ezért kezdték itt a 18. század közepén szilvapálinkát készíteni. A 19. század végén virágoztak a helyi lepárlók. A Rudolf Jelínek vállalat megalakulása is erre az időre nyúlik vissza. Lepárlóink ​​tapasztalata a mélyen gyökerező helyi hagyományokra épül.

Az alap az érett gyümölcs – ezt csigás szállítószalaggal szállítják a malomba. Itt a gyümölcsöt enyhén megzavarják, hogy elősegítsék az erjedési folyamatot, de ugyanakkor a magok ne törjenek össze. Ezután az erjesztőtartályba pumpálják, ahol az erjedés megtörténik. Hogyan nyerünk pálinkát erjesztett gyümölcsből? Lepárlással. Az elv egyszerű - melegítéskor az alkohol elválik a kvas többi összetevőjétől. Ezután minden tapasztalt lepárlóink ​​kezében van, akik a legmodernebb technológiát alkalmazzák a finom és illatos párlat előállításához. Az érlelés vagy kiegyenlítés nem idegen számunkra. Szeretünk kísérletezni és játszani termékeink ízével, így minden évben találkozhatunk kevésbé hagyományos exkluzív termékekkel. Az utolsó lépés a párlat palackozása - előtte egy szűrő segítségével eltávolítják az esetleges szennyeződéseket, és a kapott párlatot palackokba töltik.

R. Jelínek Szilvapálinka 15 éves Family Reserve 

Egyedi szilvapárlat. A Těchlov környéki Vizovice gyümölcsösben termesztett szilvából készült szilvapálinka. Tölgyfahordókban érlelték, hasonlóan ahhoz, ahogyan a konyakokat érlelik. Ez a gyöngyszem 15 évig érlelődött hordóban, ami jelentősen befolyásolta és javította az ízét és az állagát.

• Lenyűgöző szilva aromájával, melyben határozott fa, karamell és csokoládé jegyek fedezhetők fel.
• Íze finoman szilvás, lekváros textúrája fahéjas és kávés jegyekkel.
• Lecsengése hosszú és meleg.

• Gyártó: Rudolf Jelínek a.s.
• Márka: R. Jelínek
• Alkohol típusa: Szilvapárlat
• Alkoholtartalom: 45,3%
• Térfogat: 0,7 l
• Értékelési idő: 15 év
• Származási ország: Csehország
• Csomagolás típusa: díszdoboz