Dunville ´s Three Crowns Sherry 43,5% 0,7l

Príbeh írskej whisky Dunville’s sa začal 11. októbra 1808. Od tohto dňa bol názov tejto whisky synonymom pre írsku whisky. Viac ako storočie patrila medzi najlepšie a najznámejšie na svete. Do konca devätnásteho storočia Írsko vyrábalo 14 miliónov galónov whisky ročne. Z toho 2,5 milióna bolo destilovaných v The Royal Irish Distilleries – domove Dunville’s Irish Whiskey. Bola ikonou svojej doby.

V roku 1931, vo veku 38 rokov, náhle zomrel piaty predseda spoločnosti Dunville & Co. Ltd. (Robert Lambart Dunville). Jeho brat, poručík John Spencer Dunville, prišiel o život počas Veľkej vojny. Keďže Robertov jediný žijúci brat William žil v Austrálii, nikto v rodine nebol schopný prevziať spoločnosť. Firma čoskoro ,,stratila smer". Kvôli rodinnej tragédii sa v roku 1935 destilácia zastavila a v roku 1936 vedenie podnik zlikvidovalo. Takmer 80 rokov sa táto whisky dala kúpiť jedine na aukcii, čo bolo tiež veľmi zriedkavé.

Je to príbeh slávy, bohatstva, tragédie a znovuzrodenia. Liehovar bol obnovený v roku 2012 s cieľom vrátiť Dunville’s (,,The Spirit of Belfast“) medzi najlepšie svetové whisky. Dunville’s je synonymom prémiovej kvality, vynikajúcej chuti a bohatého dedičstva. Dnes sa vyrába v Echlinville Distillery v írskom Belfaste. Tento liehovar sa na viac ako 125 rokov stal prvou novolicencovanou pálenicou v Írsku a s jej zrodom prišlo znovuzrodenie

Dunville’s Irish Whiskey. Dunville's Three Crowns Sherry

Írska whisky s veľmi jemnou vôňou – kvetinovou, sladkou a šťavnatou. Cítiť v nej sadové ovocie prepletené orieškovým karamelom s podtónom nugátu a ,,butterscotch“. Počiatočná sladkosť zo sladu v chuti ustupuje ľahkým citrusovým plodom, pomaranču, citrónu, zeleným jablkám, koreniu a klinčekom. Drevité korenie a nádherné dubové taníny spevňujú túto whisky predtým ako je jej chuť zakončená tónmi po ,,sherry“ Oloroso. Pomaly sa vytráca sadové ovocie a karamel, do jemného pretrvávajúceho záveru prechádzajú ľahké tóny vlašských orechov, nugátu, vanilky a sušeného ovocia.

• Výrobca: The Echlinville Distillery
• Značka: Dunville's
• Druh alkoholu: Whisky
• Obsah alkoholu: 43,5%
• Objem: 0,7L
• Krajina pôvodu: Írsko
• Druh balenia: čistá flaša