Pannonhalmi PH-Érték, 0,75l, Herold pince

PH-Érték je regionálna značka vína z vinárskej oblasti Pannonhalmi. Účelom iniciatívy s názvom hravý (hodnota pH pôvodne charakterizuje kyslosť alebo zásaditosť daného roztoku, tu však odkazuje na hodnotu PannonHalmi) je profesionálna a marketingovo komunikačná spolupráca vinárstiev vo vinárskej oblasti Pannonhalmi.

Vinohradnícka oblasť Pannonhalmi je jednou z najmenších historických vinárskych oblastí v Maďarsku, no má aj najväčší podiel novovysadených viníc. Čerstvé a osviežujúce. Skutočnou skúškou sily spolupráce bolo sformulovanie konceptu spoločného vína a následná výroba vína. V roku 2018 ste mohli prvýkrát ochutnať párovanie bieleho vína PH-Érték. Spoločenské víno, ktoré je typické pre vinársku oblasť, ale krásne ukazuje individualitu a spôsob myslenia šiestich vinárov, sa spotrebiteľom predáva pod rovnakým názvom značky a s jednotným imidžom.

V pannonhalmskej vinici Széldomb sa pivnica obhospodaruje na celkovej ploche takmer 12 hektárov, na ktorej okrem prominentných plantáží bieleho hrozna (Irsai Olivér, Pikantné tramini, Sauvignon blanc, Chardonnay, Rizling vlašský, Rizling rýnsky a žltý muškát získavajú špeciálne vlastnosti v tejto vínnej oblasti, prízemné odrody, ktoré sú jedinečné v tejto vínnej oblasti, získavajú prízemné odrody hrozna, ktoré sú v tejto oblasti jedinečné. sa objavil aj (Merlot, Cabernet franc, Kékfrankos). Pivnica sa nachádza na úpätí Pannonhalmského opátstva, v centre mesta Pannonhalma, a pochádza zo stoviek rokov, keď ju benediktíni používali ako vínnu pivnicu. Po rekonštrukcii a rozšírení čaká od konca roka 2015 na tých, ktorí ho budú chcieť ochutnať.

Odrody hrozna:

• hlavná odroda: Rizling rýnsky 50%, 
• ďalšie odrody: Rizling vlašský, Chardonnay, Rulandské biele, Kráľova dcéra-KIrályleányka, 11,5  25%
• voňavé/aromatické odrody: pikantné tramini, sauvignon blanc 25%