Vida Hidaspetre Kékfrankos 0,75l

Údolie Hidaspetre je obklopené lesmi a rána tu ožívajú spevom vtákov. Odtiaľ pochádza náš vinohradnícky výber Kékfrankos, ktorý odhaľuje jedinečný charakter terroiru prostredníctvom elegancie, harmonickej rovnováhy a sviežej, pevnej tanínovej štruktúry.

Úrodu z vinohradu sme zbierali ručne a strapce starostlivo triedili. Po päťdňovej studenej macerácii nasledovala 14-dňová fermentácia pri kontrolovanej teplote, čiastočne s použitím celých strapcov, aby si víno zachovalo sviežosť, štruktúru a vrstvený charakter. Následne zrelo 15 mesiacov v 300 a 500 litrových nových sudoch Trust a použitých sudoch Kádár. Víno bolo fľašované bez čírenia a s minimálnou filtráciou, aby čo najvernejšie vyjadrilo svoj pôvod.

Odroda: Kékfrankos

Vek vinohradu: 13 rokov

Poloha: Hidaspetre

Pôda: Vápenatá spraš s vrstvami červenej hliny

Spôsob pestovania, výnos: Nízke kordónové vedenie, 40–50 hl/ha

Zber: 21.–23. september 2021

Výroba vína: Ručný zber, ručné triedenie strapcov, 5 dní studenej macerácie. Fermentácia pri kontrolovanej teplote počas 14 dní, čiastočne s celými strapcami. Zrenie počas 15 mesiacov v nových sudoch Trust (300 a 500 l) a použitých sudoch Kádár. Fľašované s minimálnou filtráciou, bez čírenia.

Dátum fľaškovania: 26. júl 2022

Alkohol: 13,5 % obj.

Odporúčaná teplota podávania: 16–18 °C.