Maul Démon 0,75l

Degustačná poznámka

Hlboká rubínová farba s tmavými odtieňmi a elegantným, hodvábnym leskom.

Vo vôni sa prejavuje výrazná korenistosť a korenisté tóny čierneho korenia, doplnené horkou čokoládou a vanilkou. V pozadí sa postupne objavujú aj hlbšie drevité a dubové arómy.

V prvom dúšku vystupuje do popredia zrelá slivka a čierna čerešňa. Chuť je plná a bohatá, no zároveň elegantná a vyvážená, bez zbytočnej sladkosti či ťažkopádnosti.

V ďalšej vrstve sa postupne rozvíjajú tóny vanilky, dymu a korenia, ktoré dodávajú vínu ďalšiu hĺbku a komplexnosť.

Taíny sú hodvábne, no stále dobre citeľné. Korenistý a jemne pikantný záver je dlhý a vytrvalý. Víno sa nelúči náhlivo – doznieva pomaly, elegantne a s noblesou.

K čomu odporúčame?

Výborne sa hodí k jeleniemu alebo srnčiemu chrbtu s omáčkou z červeného vína, ako aj ku kančiemu gulášu s jemnými lesnými hubami.

Naším osobným favoritom sú pomaly pečené hovädzie líčka na červenom víne.

Skvele sa hodí aj k vyzretým tvrdým syrom, ako sú pecorino, parmezán alebo manchego – pokojne podávaným samostatne ako doplnok k vínu.