Nativo Autentico 15 YO 40% 0,7l

A Rum Auténtico Nativo teljes újdonság a legendás panamai rummester, Francisco “Don Pancho” Fernandez műhelyéből. Ez a prémium rum Herrera Panama központi részéről származik, amelyet egyrészt a Csendes-óceán, másrészt az esőerdők befolyásolnak. Ez a terület gazdag vulkanikus talajáról ismert, amelynek köszönhetően a helyi cukornád nagyon magas cukortartalmú.

Termelés és érlelés:

A rum helyi cukornád melaszból készül, amelyet a panamai gazdálkodók kézzel válogatnak és folyamatos módszerrel desztillálnak egy klasszikus 1922-es réz desztillációs oszlopban a Las Cabras-i lepárlóban. Az Auténtico Nativo 15 évig érik (nem a solera módszerrel) olyan leégett amerikai fehér tölgyfahordókban, amelyekben korábban minőségi burbon érett.

Íz tulajdonságai:

Szín: intenzív, sötét borostyán.

Aroma: Komplex, egyesíti a dió puhaságát a tölgy erejével.

Íz: Nagyon kiegyensúlyozott mézes melasz, tölgy, kakaó és citrusfélék.

Befejezés: Hosszú és markáns, mégis nagyon finom.