Don Papa 10 YO 43% 0,7l

Príroda a krajina nie sú jediné veci, ktoré by mali byť obdivované na Filipínach.

Vzhľad: Príjemná jantárová farba s hustou štruktúrou rumu.

Aróma: Typická aróma cukrovej trstiny, ktorú každý rumový fanúšik jednoducho spozná.

Chuť: Silná, bohatá chuť, v ktorej cítiť sušené višne, ananás, oriešky a kakao.

Záver: Stredná dĺžka s veľmi príjemnou sladkou karamelovou dochuťou.

Don Papa vydal svoj 10-ročný rum na konci roka 2014. Keďže Filipíny majú v priebehu starnutia jednu z najvyšších mier odparovania tzv. anjelskú daň, výsledkom je veľmi hustý rum. Rum Don Papa sa vyrába z melasy. Následne zreje ešte 10 rokov v sudoch z amerického dubu, kde predtým zrela americká whiskey. Celé starnutie prebieha vo vypálených sudoch, takže dostanete len náznak vplyvu od predchádzajúceho zrenia.

Don Papa je pomenovaný po Dionisio Mabgbuelasovi, alebo krátko na Papa Isia. Žil v druhej polovici 1800 a bol význačný liečiteľ a šaman na Filipínach a takisto bol aktívnym revolucionárom vo filipínskej revolúcii. Vzhľadom k tomu, že spoločnosť bola pomenovaná po ňom, nebude prekvapujúce, že Don Papa rumy sú vyrobené na Filipínach, alebo konkrétnejšie na ostrove Negros Occidental.

Tento ostrov bol vždy hlavným mestom cukrovej trstiny v regióne a tam, kde nájdete cukrovú trstinu, nájdete produkciu rumu. Don Papa rumy sa predávajú a distribuujú prostredníctvom dcérskej spoločnosti Bleeding Heart Rum Company.